Mijn boeken

Ik was Doornroosje

In de jaren zeventig behoorde ik tot de vaste bezoekerskern van jongerencentrum Doornroosje in Nijmegen. Het was een tijd waarin jongerencentra als paddenstoelen uit de grond schoten. Ze boden een plek aan jongeren die op zoek waren naar 'iets anders.' In die tijd hield ik een dagboek bij waarvan ik de aantekeningen verwerkt heb in een authentiek boek dat het jongerencentrumgevoel van de jaren zeventig doet herleven. Doornroosje bestaat nog steeds en is heden ten dage bekend als poppodium. Een herkenning voor bezoekers van alle jongerencentra in de jaren 70.  Het boek is te bestellen via www.boekscout.nl. ISBN: 978-94-6089-922-5. 

https://www.boekscout.nl/shop2/zoeken.php?tw=Ik+was+Doornroosje


Voedingsleer, voor zorg, welzijn en sport

Eten doen we allemaal en iedereen heeft er wel een mening over, maar die is niet altijd even gefundeerd. In het boek Voedingsleer voor zorg, welzijn en sport, geschreven voor het middelbaar beroepsonderwijs, ben ik uitgegaan van de feiten. Het  bestaat uit drie delen. Deel l is de basis en gaat over gezonde voeding, voedingsstoffen en voedingsbehoefte. Deel ll gaat in op dieetleer en het voedingsadvies. Hierin worden de belangrijkste ziektes en aandoeningen en de daarbij behorende diëten en voedingsadviezen behandeld. Deel lll is gericht op de voeding voor doelgroepen. Het begint bij de zwangere vrouw en eindigt bij de oudere medemens. Ook is er een hoofdstuk gewijd aan voeding en religie, aan de maaltijdvoorziening in zorginstellingen en aan voeding en sport. De lesstof is voorzien van theoretische en praktijkgerichte opdrachten, zo mogelijk gekoppeld aan een casus, zodat er een link met de praktijk wordt gelegd. Het boek is verkrijgbaar bij uitgeverij Bohn Stafleu van Loghum, ISBN 978-90-368-1793-6, of als e-book: ISBN 978-90-368-1794-3.

https://www.bsl.nl/shop/catalogsearch/result/?cat=0&q=voedingsleer+voor+zorg%2C+welzijn+en+sport